БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ БОЛЬШАЯ СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, БСЭ
Навигация:

Библиотека DJVU
Photogallery

БСЭ

Статистика:


Аспарагиновая кислота

Значение слова "Аспарагиновая кислота" в Большой Советской Энциклопедии


Аспарагиновая кислота, аминоянтарная кислота, COOHCH2CHNH2
href="http://carbon.atomistry.com/">COOH, одна из дикарбоновых аминокислот, имеет слабокислые свойства (изоэлектрическая точка при pH 2,77), молекулярная масса 133,10. Кристаллизуется в виде ромбических призм, плохо растворимых в холодной воде. Аспарагиновая кислота в значительных количествах входит в состав белков животных и растений, играет важную роль в обмене азотистых веществ. Участвует в образовании пиримидиновых оснований, синтезе мочевины. Наряду с глутаминовой кислотой играет важнейшую роль в реакциях переаминирования. Аспарагиновая кислота может быть синтезирована в животном организме. Продуктом амидирования Аспарагиновая кислота является аспарагин.

В Большой Советской Энциклопедии рядом со словом "Аспарагиновая кислота"

Минатитлан | Буква "А" | В начало | Буквосочетание "АС" | Минахасцы


Статья про слово "Аспарагиновая кислота" в Большой Советской Энциклопедии была прочитана 2933 раз


Интересное